Macadamia

EXTRACTOS FLUIDOS, EXTRACTOS SECOS, EXTRACTOS GLICÓLICOS, EXTRACTOS GLICÉRICOS, EXTRACTOS OLEOSOS

Es uno de los frutos secos más ricos en grasas saludables. La proporción de proteína se sitúa en torno al 8%, por lo que es un buen complemento proteínico. Son una fuente excelente de vitaminas del grupo B, especialmente niacina y tiamina y proporciona además una dosis apreciable de vitamina E en forma de alfa-tocoferol. En cuanto a los minerales, se destaca la presencia de manganeso y contiene muy poco sodio. Por su abundancia en ácidos grasos monoinsaturados, es un alimento adecuado para prevenir las enfermedades cardiovasculares. Su composición de ácidos grasos, que están acompañados de fibra, favorece la disminución de los niveles sanguíneos de colesterol. La nuez de macadamia es un alimento energético, especialmente apropiado para deportistas. Además posee compuestos fenólicos como el catecol y pirogalol con propiedades antioxidantes que contribuyen a evitar enfermedades relacionadas con el envejecimiento.